熟食柜工廠優質產品是生產制造、管理和控制出來的，而不是檢驗出來的。

熟食柜工廠質量的控制是令每一個企業頭痛的問題，如果品質能得到保證，可以為工廠節約很多，然而質量精益管控是一個系統工程，下面小編介紹熟食柜工廠把控產品質量幾種方法：

1.熟食柜工廠生產不要輕易確定工藝、確定了的工藝不要輕易更改

產品出質量問題，要找到問題的根源、主要因素或者主要表現；在沒有搞清楚問題前，輕易更改工藝其實掩蓋了真正原因和問題。

2.熟食柜工廠生產過程控制要有量化和追溯的強烈意識

品質取決于眾多的因素，不要忽略任何細節；任何細節盡可能用數據去控制并記錄；過程細節不進行控制和追溯會誤導糾正、預防措施的制定。

3熟食柜工廠解決問題一定要有耐心

不能浮躁，希望一口氣吃個胖子；發現異常情況不要因為與解決的問題好象沒關系而置之不理；找不出原因和規律的時候不要不行動，可以把分析的影響因素控制規范起來；把以前試驗和總結的一些經驗和規律再復習復習；一旦發現一些經驗和規律后，再深入下去把它上升為理論，哪怕多廢點成本也值得；要知道“千里之堤毀于蟻穴”，也要知道“愚公移山”。

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