熟食柜流程圖是表示流經一個系統的信息流的圖形代表。
說白了就是表示先做什么后做什么，實際上就是“開始，結束，行動，狀態與判斷”的組合。熟食柜流程圖包括業務流程和操作流程。
1.熟食柜業務流程圖
業務流程圖描述系統內各角色之間的業務關系和作業順序，包括使用熟食柜各種角色中的操作，是描述整個系統的業務走向和業務流程，以業務處理過程為中心。熟食柜業務流程圖描述的是完整的業務流程，以業務處理過程為中心，一般沒有數據的概念。
2.熟食柜操作流程
熟食柜的功能的用戶操作流程，只設計最簡單，最正常的流程行進。
設定角色→跑通流程→用“如果……不……”窮盡判斷，思考熟食柜背后的判斷邏輯。
對于熟食柜操作流程圖關鍵是要模擬用戶場景，則需要考慮三個場景
用戶在什么時候會使用這個功能；（如何開始）
用戶在使用這個功能的時候希望能提供給他們什么；（如何行進）
用戶在結束這個功能的時候希望是怎樣的。（如何結束）
操作流程圖更專注于某一個任務或目標，注重細節；操作流程圖是以一個用戶的操作角度來寫，熟食柜具體的操作流程.
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