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開水果蔬菜店，必須保證商品的周轉速度，如果商品不能及時銷售，肯定會造成損耗。如果果蔬店不能合理的控制損耗，肯定會造成利潤的下降，甚至是虧損。所以，果蔬店及時的進行促銷是很有必要的，一是為了盡量將儲存時間較長的快要壞掉的蔬菜水果處理掉，二是吸引更多的顧客進店，提高銷售額。
蔬菜水果架的陳列很重要，這直接影響促銷的效果。下面鼎泰隆來講一下果蔬店促銷陳列的幾個方法。
1、水果貨架和蔬菜貨架的陳列應該分區劃分
水果和蔬菜進行促銷陳列是，必須劃分開區域，并將促銷區域與正常銷售區域明顯劃分，這樣做的目的在于，培養客戶的購買習慣，促銷區域在店內部，顧客在選購便宜的蔬菜水果時，可以與新鮮的商品進行比較，從而形成二次購買。
2、促銷陳列應該講究量的堆放效果
促銷商品必須要有堆積的量感，如果太少，無法形成促銷氛圍，價格必須要便宜，而質量也要有所保證。
3、促銷的時間掌握以及宣傳策略
果蔬店進行打針促銷的時間必須盡可能固定，培養忠誠客戶，并且宣傳可以結合喇叭喊話促銷和店內POP宣傳結合的形式。
4、不同形式的水果貨架陳列可以組合使用
堆積型、散置型、混合型不同的促銷陳列方式可以進行組合使用，達到促銷效果的最大化
果蔬店進行促銷的目的是提高水果蔬菜的周轉率，減少損耗，提高營業額，但是經營者在促銷時必須保證最大化的實惠給顧客，可以成本價出售，賺口碑比賺人氣更重要，千萬不要因為一點小利，給人以不實惠的感覺，到時候再進行促銷的時候，效果就沒有那么明顯了。 |
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