1．經(jīng)濟(jì)性

  (1)按照需要選購設(shè)備。生鮮食品設(shè)備品種和規(guī)格很多，企業(yè)必須按照自身需要來確定要購買什么設(shè)備、什么規(guī)格的。很多企業(yè)先買設(shè)備，由于事先缺乏對生鮮食品經(jīng)營的合理規(guī)劃，品種跟著設(shè)備規(guī)模走，有的柜空，有的柜品種多得放不下，造成資金和陳列上的浪費(fèi)。

  (2)注意性能價格比。生鮮設(shè)備由于品牌、質(zhì)量、功能和產(chǎn)地不同，價格也不同，要從實(shí)際功能需要和生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模出發(fā)，不應(yīng)一味追求價格低廉，但也不能無畏地追求名牌，要注意性能價格比做到經(jīng)濟(jì)適用，投資合理。

  (3)設(shè)備售后服務(wù)。完善的售后服務(wù)能延長產(chǎn)品的使用壽命，方便超市使用，它包括設(shè)備的送貨、上門安裝、保修、人員培訓(xùn)等方面的內(nèi)容。

  2．技術(shù)性

  (1)生產(chǎn)性。指設(shè)備和設(shè)施的效率，如功率、行程、速率等一系列技術(shù)參數(shù)。

  (2)節(jié)能性。指設(shè)備和設(shè)施利用能源的性能和節(jié)約能源的性能，如熱效率、能源利用率等。

  (3)耐用性。指設(shè)備和設(shè)施使用壽命的長短。

  (4)可維修性。指設(shè)備和設(shè)施檢查、維修的難易程度。選購設(shè)備和設(shè)施，要選擇維修性好的設(shè)備，即設(shè)備和設(shè)施的結(jié)構(gòu)合理，維修時便于檢查和拆卸，零件互換性強(qiáng)等。因?yàn)榫S修會直接影響設(shè)備和設(shè)施的維護(hù)修理工作量和費(fèi)用的支出額。

  (5)可靠性。指設(shè)備與設(shè)施的精度、準(zhǔn)確度和安全可靠性等。

  (6)可配套性。指設(shè)備要配套，各種附屬設(shè)備、配套設(shè)備、工具要齊全，便于購買和更換。

  (7)靈活性。指設(shè)備和設(shè)施的適應(yīng)性要強(qiáng)，能適應(yīng)不同的工作條件和環(huán)境，操作、使用要靈活，通用程度強(qiáng)。

  (8)環(huán)保性。指在選擇設(shè)備和設(shè)施時，要注意設(shè)備和設(shè)施的噪聲以及排放物對環(huán)境的污染。

  以上就是選購生鮮設(shè)備需要按照的兩大要素，若想了解更多生鮮設(shè)備資訊，請關(guān)注蘇州鼎泰隆生鮮果蔬架設(shè)備有限公司！