新鮮食品：以酸奶、面包等日配產(chǎn)品為主的生鮮設(shè)備一般一個格子就是同一品牌的不同產(chǎn)品，所以并不存在同種不同價的問題。在這些生鮮設(shè)備前購物，手要伸得長，里面的商品大多比外面的新鮮。尤其是低溫食品，比如酸奶等，冷柜里外還是有溫差的，即使是相同的保質(zhì)期，里面的也要比外面的質(zhì)量略好些。當然，還要觀察商品的保質(zhì)期，有時銷售人員也會將新鮮的商品放在外側(cè)。

　　冷凍食品和生鮮肉類：除了豬肉以外，超市里銷售大部分生鮮食品都不當著消費者的面上貨或者分割。它們大多被擺在展臺上或者敞開的冷柜中。這類商品沒有印著保質(zhì)期，挑選除了眼力以外，還有其他的門道。一般這種生鮮食品，為了吸引顧客，都把最好的放在上面，所以拿表面的絕對比里面的質(zhì)量要好、要新鮮。而且這類商品在超市補貨時，因為量大、貨重，都是采取往上一堆的方式。一般不會有工作人員再去堆頭上“攪拌”，因此后上的貨就在生鮮設(shè)備表面上，最新鮮。

　　冷凍食品更是如此，超市銷售魚丸、肉丸的冷柜中，經(jīng)常能看到上面的一層顏色淺、有彈性，越往里魚丸結(jié)冰變硬的情況就更明顯，顏色也比較深，發(fā)棕紅色。

　　以上就是利用學(xué)習(xí)生鮮設(shè)備的擺放從而快速找到生鮮食材的方法，若想了解更多生鮮設(shè)備資訊，請關(guān)注蘇州鼎泰隆生鮮果蔬架設(shè)備有限公司！